Courgettes farcies façon bolo
Recette pour 2 personnes. Les quantités sont données telles qu'indiquées dans la source. La viande est du bœuf haché 5%, le fromage râpé est estimé à 30 g environ pour une portion classique. Le coulis de tomates est utilisé à 400 ml. Un plat sain avec légumes, protéines et fromage râpé.
On passe en cuisine ?
Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.
Préchauffer le four.
Couper la courgette en deux dans la longueur et évider la chair.
Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter la viande hachée et cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Incorporer la chair de courgette, le coulis de tomates, le sel, le poivre et les herbes de Provence. Laisser mijoter quelques minutes.
Farcir les demi-courgettes avec la préparation à la viande.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit gratiné et la courgette tendre.
Servir chaud.
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