Crème brûlée à la vanille

Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.

1. 01

   Préchauffez le four à 150 °C. Chauffez la crème avec la gousse de vanille fendue.

2. 02

   Fouettez les jaunes avec le sucre sans faire mousser. Versez la crème chaude en filet.

3. 03

   Répartissez dans six ramequins et faites cuire au bain-marie 35 à 40 minutes.

4. 04

   Refroidissez puis réfrigérez au moins 3 heures. Saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau.