DU BON DANS L’ASSIETTE
Flan pâtissier vanillé
Un flan pâtissier généreux, bien vanillé, avec une texture crémeuse et une belle croûte dorée.
On passe en cuisine ?
Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.
Foncez un moule avec la pâte et placez-le au frais. Préchauffez le four à 180 °C.
Chauffez lait, crème et vanille. Fouettez œufs, sucre et fécule dans un saladier.
Versez le lait chaud en fouettant, puis reversez dans la casserole. Faites épaissir sans cesser de remuer.
Versez sur la pâte et faites cuire 45 à 50 minutes. Refroidissez complètement avant de démouler.
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