Gigot d’agneau au four

Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.

1. 01

   Sortez le gigot du réfrigérateur 45 minutes avant cuisson. Préchauffez le four à 220 °C.

2. 02

   Incisez la viande et glissez-y l’ail et le romarin. Badigeonnez de moutarde et d’huile, salez et poivrez.

3. 03

   Enfournez 15 minutes à 220 °C puis baissez à 180 °C et poursuivez environ 55 minutes selon la cuisson désirée.

4. 04

   Laissez reposer 15 minutes sous une feuille de papier cuisson. Servez avec les pommes de terre rôties.