DU BON DANS L’ASSIETTE
Panna cotta à la vanille
Une panna cotta soyeuse à la vanille, servie avec des fruits rouges légèrement acidulés.
On passe en cuisine ?
Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.
Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide. Chauffez la crème avec le sucre et la vanille.
Hors du feu, ajoutez la gélatine essorée et mélangez jusqu’à dissolution.
Versez dans des verrines et laissez refroidir avant de réfrigérer au moins 4 heures.
Faites compoter brièvement les fruits rouges et servez-les sur les panna cotta prises.
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