Risotto crémeux aux champignons

Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.

1. 01

   Faites chauffer le bouillon. Faites dorer les champignons émincés dans une poêle, puis réservez.

2. 02

   Faites suer l’oignon haché au beurre. Ajoutez le riz et remuez jusqu’à ce qu’il soit nacré.

3. 03

   Versez le vin blanc. Quand il est absorbé, ajoutez le bouillon louche par louche en remuant.

4. 04

   Après 18 minutes, incorporez champignons, parmesan et beurre. Couvrez 2 minutes avant de servir.