Roulés façon pain perdu au cœur de pâte à tartiner
Huit roulés de pain de mie au cœur de pâte à tartiner noisette, trempés dans un appareil façon pain perdu, dorés au beurre puis enrobés de sucre à la cannelle. La garniture peut être remplacée par de la pâte de spéculoos, de la confiture ou du praliné. Ils se conservent deux jours au frais et sont encore meilleurs réchauffés. La recette donne 8 roulés, soit environ 4 personnes.
On passe en cuisine ?
Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.
Aplatir les tranches de pain de mie sans croûte avec un rouleau à pâtisserie.
Tartiner chaque tranche de pâte à tartiner noisette, puis la rouler bien serrée sur elle-même.
Battre l’œuf avec le lait, la crème liquide facultative et la vanille.
Tremper les roulés dans le mélange à l’œuf afin de les imbiber sur toutes leurs faces.
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle chaude et faire dorer les roulés sur toutes leurs faces.
Mélanger le sucre et la cannelle, puis rouler immédiatement les roulés encore chauds dans ce mélange.
Servir tiède.
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