Tarte au citron meringuée

Un peu de toi, de bons ingrédients… et c’est parti.

1. 01

   Faites cuire la pâte à blanc 20 minutes à 180 °C et laissez refroidir.

2. 02

   Chauffez jus et zestes de citron avec 100 g de sucre et le beurre. Ajoutez 3 œufs battus et remuez jusqu’à épaississement.

3. 03

   Versez la crème citron sur le fond de tarte et laissez prendre au frais.

4. 04

   Montez les blancs en neige avec le reste du sucre. Pochez sur la tarte et dorez au chalumeau ou quelques minutes sous le gril.